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メイのお誕生日(1周年記念)ケーキ

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やっとこお昼に仕事の納品が終わったので・・・
急に思いついてメイの誕生日ケーキを
作ることにしました・・・この間はお試し焼きだったからね~
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先日スリーコンズストアで買ったシリコンの
ケーキ型で・・・
でも、考えてみると、敷紙もないし、クリームを塗るパレットナイフ?も
ないし、飾り物もあまりない・・・が、まいいかっ!

●生地材料は12センチ型用ですが
卵L玉2個
小麦粉60グラム(軽くふるっておきます)
甘みスプーン1,2杯程度(三温糖かオリゴ糖、砂糖など)
※甘みはなくてもOK
オイル大さじ2杯くらい(サラダオイルでもオリーブオイルでもOK)
●デコレーション
 ・プレーンヨーグルト半パックを水切りしておく
 ・又は植物性の生クリームを泡立てる
 ・季節のフルーツやらこの辺はお好きに
作り方
●全卵2個をハンドミキサーで泡立てます。

ハンドミキサーを止めて、ミキサーから落ちた生地のかたちが残るくらいまで。
粉は2,3回くらいに分けて、ヘラで、さっくりと混ぜ合わせます。
オイルも加え、粉のだまが残らない程度に混ぜます。

型紙を敷いたケーキ型に入れて・・・
※材料は12センチですが、ケーキ型は18センチなので
薄くなります・・・(^^;)
余熱で160度にしておいたオーブンで30分焼きます。

敷紙がなかったので型抜きした広告にオイルを塗って
貼り付けました(^^;)
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飾りが何もないので、クッキーを焼きましたが
冷蔵庫に残っていた種なので、イマイチ緩くなってる・・・
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ありもので作りましたので、こんなものです(^o^)
ドラミちゃんみたいだな~
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目の部分と口と鼻はプチトマトです。

ご飯はいつも通りですが・・・
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今日はデザート付きでした
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先日のケーキ以来、このニオイがすると
自分達の何かだ、と思っているようで
わんずはそわそわ・・・
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では、メイちゃん、ハッピーバースデー!
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メイはなぜかお皿に載せるとご飯もおやつも食べられないの。
だから、ランチョンマットに直置きです。
これから、何回もケーキ食べようね!
もっと腕を上げるからねっ!



この後、パパ達のご飯を作りましたが、
明日は1日仕事なのでこの
お昼用にめんつゆを作っておきました。
少し濃いめのストレートです。
●醤油カップ1、みりんカップ1、昆布10センチ、かつぶし
カップ1、椎茸(茎の部分でOK)少々、お水カップ4
みりんを煮立ててアルコールを飛ばし、
そこに全部入れて5分くらい中火で煮立てて
火を止めて、10分くらい置いたら目の細かい網などで漉します。
結構おいしいですよ。
濃縮の場合はお水を入れず、お砂糖を小さじ1,2杯入れる方が
いいかも。
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わんずのさくらどりもゆでておきます。
美味しいチキンスープも取れました。
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2番だしとチキンのスープを合わせて、もう1つの
スープを作っておきます。これが旨い!
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コメント


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お目目がメイちゃんのドラミちゃんケーキ?美味しそうですねi-179
ほんとにスポンジケーキですねっi-189
メイちゃん嬉しそうi-179
メイちゃんよかったね!
  • ペロっちママ
  • URL
  • 2011年07月30日(土)01:47 [編集]
Re: タイトルなし 
ペロッチママ、ケーキ簡単よ!
ワンズはまずい、とかキメが荒い、とか
言わないから手作りがいいよ~。こんなに
いると、お店では買えない我が家です。
  • ショコママ(ママ執事)
  • URL
  • 2011年07月31日(日)14:50 [編集]

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